La 36e édition de la foire de Battice se déroulera les samedi 5 et dimanche 6 septembre prochain. Sa thématique, «Des prairies, des vaches… Un lait d’exception », résonnera comme un retour aux sources de l’activité agricole du Plateau de Herve. Une mise à l’honneur bien méritée du dur labeur des éleveurs et éleveurs locaux et de leurs nombreuses et succulentes déclinaisons gourmandes.
Ronald Pirlot
«Des prairies, des vaches… Un lait d’exception». Telle sera la thématique de la 36e édition de la foire de Battice qui se tiendra les 5 et 6 septembre prochain. C’est en effet le lait, dans ses multiples déclinaisons, qui sera la star de cette cuvée 2026. Quoi de plus normal que de lui rendre sa place légitime dans ce Plateau de Herve qui constitue l’un des berceaux de la production laitière wallonne. C’est donc tout naturellement et d’une même voix que l’organe d’administration de la foire, composé dans sa grande majorité d’agriculteurs et de sympathisants gravitant autour de l’agriculture, a arrêté son choix en décembre dernier. Comme une volonté de profiter de cette foire qui constitue une formidable vitrine, pour rappeler l’essence même de leur travail quotidien: produire du lait tout en entretenant le paysage…
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