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«Des opportunités pour le bio en farine panifiable et orge brassicole»
Le champ des possibles du bio est plus vaste que ce que laissent croire les idées reçues. Depuis 2021, des recherches sont menées au CRA-W pour identifier les céréales alimentaires bio qui permettraient de produire de la farine panifiable, du blé dur ou encore de l’orge brassicole. «Des variétés existent, rendant ces débouchées accessibles» souligne
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Que faire avec les surplus de pommes de terre de la récolte 2025 ?
Après une année marquée par des difficultés liées aux prix et aux contrats, le secteur de la pomme de terre se retrouve aujourd’hui face à une nouvelle problématique : des excédents de production difficiles à écouler. La Fiwap et la FWA se préoccupent pleinement de cette situation et ont, à cet effet, élaboré une fiche
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